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作者: 责任编辑:韩伟丽 2019-02-11 10:43:14 来源: 呼伦贝尔日报

所谓“光盘行动”,就是倡导人们不浪费粮食,吃光盘子里的东西,吃不完的饭菜打包带走。今年春节期间,亲友团聚,在品尝美味的同时往往也带来了“舌尖上的浪费”。

响应“光盘”行动,过年也不忘的“节省”

如今,“光盘行动”在我市已悄然兴起,受到许多消费者的支持,过年期间,记者在一些餐馆发现,“光盘”成了餐桌上一道亮丽的风景。以前大家都是争晒大鱼大肉的年夜饭桌,今年不少人开始热议“剩菜巧回锅”,大过年也不忘节省。

响应“光盘”行动,过年也不忘的“节省”

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谈到节约,首先科普一下,剩菜究竟能放多久?据了解,凉拌菜(叶菜类):建议不存放,或不超过4小时。炒菜:存放不要超过12小时,且吃之前一定要彻底加热。炖菜:虽杀菌彻底,但存放时间太长会影响口感,建议存放不超24小时。

响应“光盘”行动,过年也不忘的“节省”

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虽说过年期间大家都积极响应“光盘行动”,把剩菜剩饭打包,但还要提醒消费者,所谓“光盘”,首先还是把菜吃光为好,点菜或者说做菜还是要量力而行,尽量别剩菜,毕竟吃太多剩菜也不好。另外,一旦有剩菜也要及时保存尽快食用,以免变质造成浪费。

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